10月17日,我校在东侧一楼食堂开展了一次别开生面的学生座谈会,各班均有一名学生代表参加,他们多数是班级生活委员。学生代表们有备而来,提前收集了同学们的意见和建议,不少同学还拿着笔记参会,体现了高度的责任心和主人翁意识。
食堂负责人和总务处老师带领同学们参观了食堂内部,向同学们介绍了食堂管理制度,包括食品仓库、加工间、点心间、清洗区、消毒区、个人物品摆放处等,还有同学在参观途中,细心检查了食材的生产日期。食堂环境明亮整洁,机械设备干净,食材新鲜。食堂内部均有清晰的责任区划分,每一样物品都整齐摆放,甚至工作人员的饮水杯都放置在指定地点指定格子。
食堂负责人还对每一菜品验收标准、仓保人员去向、6T管理要求与餐饮服务食品安全监督公示等问题做了详细的介绍。同学们了解到,从进购、存储、加工到清理,食堂为确保菜品质量和饮食安全所做的全面用心的举措。
学生代表与食堂管理人员面对面沟通交流,提出有关菜品口味、食堂环境、取餐秩序等更多提议,食堂负责人与总务处老师积极回应并记录下同学们的建议,表示将认真考虑并尽量满足学生们的需求。
通过此次会议,同学们了解到食堂工作人员凌晨三点上班的辛劳,感受到食堂管理的规范严格。食堂也希望通过生活委员起到中间桥梁的作用,把同学们宝贵的想法反馈给食堂,并向同学们宣传减少食物浪费的现象。“民以食为天”,食堂为我们保障每日的食物安全、新鲜、营养,希望同学们和校方一起携手打造越来越好的“市八大饭店”。